Når man taler om overdosering af vitaminer, er det afgørende om vitaminen er vandopløselig eller fedtopløselig.

Vandopløselige vitaminerer opløste i væsken i kroppen, hvor de bliver transporteret ud til celler, hvor de skal bruges og det som ikke bliver brugt vil blive skyllet ud igen igennem urinen. Kroppen er i stand til at skylle store mængder vandopløselige vitaminer ud. Det vil sige at vandopløselige vitaminer ikke bliver lagret i kroppens væv.

Derimod så kan fedtopløselige vitaminer (som navnet antyder) lagres i kroppens fedtvæv og lever. Det vil sige at det ikke er lige nemt at “bare” skylle dem ud igen, som det er med de vandopløselige vitaminer.

Dette betyder ikke at de fedtopløselige vitaminer forbliver i fedtvævet for evigt, men blot at de forbliver i kroppen væsentlig længere sammenlignet med de vandopløselige.

Derfor kan er person som dagligt indtager for store mængder af fedtopløselige vitaminer, over tiden ophobe disse i fedtvævet, hvor det til sidste kan give symptomer.

Det er nær umuligt at indtage så store mængder fedtopløselige vitaminer i en normal dansk kost, hvorfor dette er mest relevant for personer som tager tilskud af vitaminer.

Når dette er sagt, så kan det også være farligt at tage for meget af vandopløselige vitaminer, hvorfor der ikke anbefales at man tager mere end de daglige anbefalinger.

Til sidst skal nævnes at det altid drejer sig om sund fornuft. Hvis man har specielle kostvaner eller tager mange kosttilskud, så bør man tale med sin egen læge omkring hvilke tilskud/vitaminer der kan være behov for, eller risiko for at en kan få for meget af en vitamin.